La maison
Levé tôt, fermé le lundi.
Le Fournil de Kerandraon est une entreprise fictive. Le texte montre ce qu’une page « à propos » peut dire sans slogan creux.
La veille
Le levain est rafraîchi l’après-midi. Les pâtes de campagne et de seigle passent la nuit au froid. Le sarrasin, plus court, est pétri en fin de journée.
Le matin
Le four est chaud avant 6 h. Les traditions sortent en premier, le kouign vers 9 h, quand le sucre a fini de caraméliser sur les bords. S’il en manque, on ne rallume pas pour trois pièces.
Ce qu’on ne fait pas
Pas de pain sous vide pour les supermarchés, pas de pièce montée, pas de service à table. Les gâteaux de goûter se commandent trois jours avant, par téléphone.
La farine de l’exemple s’appelle Minoterie de l’Iroise. Remplacez ce nom par le vrai meunier du client, et le paragraphe devient le sien.